Tanaman Ketumbar Siap Panen. Ketumbar (Coriandrum sativum) adalah tumbuhan rempah-rempah yang populer. Buahnya yang kecil dikeringkan dan diperdagangkan, baik digerus maupun tidak. Bentuk yang tidak digerus mirip dengan lada, seperti biji kecil-kecil berdiameter 1-2 mm.
Merupakan tanaman semusim artinya tanaman akan mati setelah panen.
Berbagai jenis masakan tradisional Indonesia kerap menggunakan bumbu berupa biji berbentuk butiran beraroma keras yang dinamakan ketumbar. Dengan tambahan bumbu tersebut, aroma masakan akan lebih nyata.
Saya baru tahu loh! Kalau daun ketumbar bisa juga digunakan pada masakan, daunnya yang mirip seledri sering digunakan untuk taburan pada sup dan salad khas Thailand.
Di awal bulan Juli tanaman ketumbar saya daunnya mulai layu berikut batangnya dan mulai berwarna coklat, biji-bijinya juga. Awalnya saya kira karena kebanyakan air, karena hampir tiap hari hujan. Musim panas tapi sering hujan!.
Karena baru pertama kali ini saya tanam ketumbar (dari bibit / biji), maka bertanyalah saya ke Organic home gardening jawabannya: „.. akan seperti itu, nanti batang dan daunnya mulai coklat bareng dengan buah juga. o ya, banyak juga ketumbar ditanam untuk diambil daunnya. yang banyak dijual di supermarket justru daunnya. tom yam dari thailand yang bikin enak karena daun ketumbarnya, akarnya juga enak untuk bumbu“.
Manfaat Ketumbar:
• Ketumbar seperti tanaman bumbu lainnya mengandung Antioksidan biasanya digunakan pelancar pencernaan, peluruh kentut (carminative), peluruh ASI (lactago), dan penambah nafsu makan (stomachica).
• Yang diambil dari ketumbar adalah dari daun, biji, dan buah. Dari semua bagian itu terdapat kandungan berupa sabinene, myrcene, a-terpinene, ocimene, linalool, geraniol, dekanal, desilaldehida, trantridecen, asam petroselinat, asam oktadasenat, d-mannite, skopoletin, p-simena, kamfena, dan felandren.
• Khasiatnya tak sebatas pelancar pencernaan saja. Ketumbar juga berguna untuk meredakan pusing, muntah-muntah, influenza, wasir, radang lambung dan radang payudara, campak, masuk angin, tekanan darah tinggi, dan lemah syahwat.
• Penggunaan ketumbar bisa dilakukan dengan berbagai cara, seperti ditumbuk halus dan direbus, baik untuk pengobatan luar, maupun dalam.
• Informasi lainnya mengenai ketumbar silakan baca http://en.wikipedia.org/wiki/Coriander
Video Tanaman Ketumbar Siap Panen
Artikel Berkebun lainnya klik disini
Sumber: Wikipedia dan Organic home gardening
Bagi yang berminat membeli bibit ketumbar klik disini.
Berkebun-Pursuingmydreams on youtube:
Comments
15 responses to “Tanaman Ketumbar Siap Panen”
Bagaimana caranya saya bisa membeli bibit daun ketumbar tersebut.
Karena saya butuh untuk pelengkap masakan. Misal Tomyam, steam asam dll.
Terima kasih
Combine with ginger? thanks for the information, I’ll try it ;-).
It’s one of most tasteful herbs I know. I love to combine it with ginger.
Gak bisa numbuh cuma kalau musim dingin, mulai Maret cuaca mulai hangat ;-).
wah… ketumbar bisa hidup juga yah,di Eropah? kirain cuma bisa hidup di negeri tropis saja.. -___-“
siipppp…mantabb
Mencari kesibukan pak :D.
keren…. diluar negeri masih sempet nanem ketumbar…
iya mbak….
nanti kl berkeluarga pingin coba tanam gtuan….
Iya lumayan bisa ditanam lagi buat mendapatkan lebih banyak ketumbar :D.
waaah sekali panen, kayak pisang…
iya kecil dan kalau sudah selesai berbuah pohonnya mati, siap tanam bibit yang baru :).
pohonnya kecil ya mbak…..
Hai Rita mulai minggu ini puanasnnya pol, tiap hari sampai 32 derajat C, sama spt di Jakarta :D, makasih buat kunjunganmu.
wah sama dunks di bogor juga harusnya panas jd sering hjn bln juli ini